Foodhunter Mark Brownstein bei Staud's.

Als „Essensjäger“ reist Mark Brownstein mit seiner Frau vorwiegend durch Asien und Europa auf der Suche nach unbekannten oder vergessenen „Geschmacksrichtungen“. Innovativ-Wienerisches entdeckte er bei seiner kulinarischen Expedition zu Staud's.

Der studierte Landschaftsarchitekt Mark Brownstein hat seine Leidenschaft – das Aufspüren & Finden von neuen „Geschmäckern“ – zum Beruf gemacht: Seine Entdeckungen vermittelt er erfolgreich an die internationale Spitzengastronomie. Im Rahmen seiner Österreich-Reise ließ sich Brownstein, auf Initiative des ehemaligen BÖG-Geschäftsführers Christian Bayr, auch von den Staud'schen Kompositionen überzeugen. Die süßen und feinsauren Delikatessen waren ein echt wienerisches Geschmackserlebnis für den in Asien lebenden Kalifornier.