Rote-Rüben-Hummus
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und die Chili hinzugeben und bei leichter Hitze weichdünsten, zum Schluss den Kreuzkümmel kurz mit anschwitzen. Anschließend die ganze Masse in einen Mixbecher geben. Kichererbsen und die restlichen Zutaten hinzugeben
und alles so lange mixen, bis es eine schöne cremige Konsistenz hat
für 4 Personen
ca. 25 Minuten
Topf, Mixbecher, Mixer
Zutaten:
300 g Kichererbsen gekocht oder aus der Dose
80 g STAUD’S Gartenzwiebel in Streifen geschnitten
1/2 Stk. STAUD’S Piri Piri Chili
20 g STAUD’S Knoblauch gehackt
100 g STAUD’S Rote-Rüben-Salat ohne Saft
15 g Tahini Sesampaste
60 g STAUD’S Rote-Rüben-Sud
20 g STAUD’S Knoblauch-Einlegesud
20 g STAUD’S Gartenzwiebel-Einlegesud
5 g Salz
2 TL Kreuzkümmelpulver
40 g Olivenöl
1/2 Zitrone (Saft und Zeste)
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