Germknödel gefüllt mit fruchtigem Marillenröster

Lauwarme Milch, Mehl, Germ, Staubzucker, Ei und Eigelb zu einem Teig verkneten. Diesen zugedeckt im Backofen bei 40 °C eine Stunde lang aufgehen lassen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und für fünfzehn Minuten rasten lassen. In sechs gleich große Teile teilen. Diese ausrollen und je einen gehäuften Esslöffel STAUD’S Bio Marillenröster in den Teig einschlagen. Zu Knödeln formen, abermals fünfzehn Minuten lang rasten lassen und abschließend in einem großen Topf mit Wasser für fünfzehn Minuten sieden. Die warmen Germknödel mit geschmolzener Butter, einer Staubzucker-Mohn-Garnitur und STAUD’S Bio Marillenröster servieren.

STAUD’S Genuss – Tipp:
Probieren Sie die Germknödel alternativ mit unserem STAUD’S Bio Zwetschkenröster.